برنج هاشمی، برنج اصیل ایرانی

برنج هاشمی یکی از مرغوب ترین و محبوب ترین انواع برنج ایرانی است که به دلیل عطر و طعم بی نظیر و کیفیت بالای خود، شهرت جهانی دارد. این برنج از جمله برنج های پرمحصول است و در مناطق شمالی ایران، به ویژه در استان مازندران کشت می شود.

خصوصیات برنج هاشمی

برنج هاشمی دارای دانه های بلند و کشیده است و رنگ آن سفید شیری است. این برنج دارای عطر و طعمی بسیار مطبوع و دلپذیر است و پس از پخت، نرم و خوش خوراک می شود. برنج هاشمی همچنین دارای کیفیت پخت بسیار بالایی است و به خوبی قد می کشد.

ارزش غذایی برنج هاشمی

برنج هاشمی مانند سایر انواع برنج، منبع خوبی از کربوهیدرات ها، فیبر و پروتئین است. همچنین این برنج دارای مقادیری ویتامین و مواد معدنی مانند ویتامین B1، ویتامین B2، آهن، منیزیم و فسفر است.

روش پخت برنج هاشمی

برای پخت برنج هاشمی، ابتدا باید آن را به مدت 2 تا 3 ساعت در آب سرد خیس کنید. سپس آب برنج را خالی کرده و آن را در قابلمه ای با آب جوش به همراه مقداری نمک بریزید. پس از اینکه آب برنج به جوش آمد، حرارت را کم کرده و اجازه دهید برنج به مدت 20 تا 25 دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد.

موارد استفاده از برنج هاشمی

برنج هاشمی را می توان به صورت ساده یا همراه با انواع خورش ها و غذاهای ایرانی سرو کرد. این برنج همچنین برای تهیه انواع پلو، کته و چلو مناسب است.

مزایای مصرف برنج هاشمی

مصرف برنج هاشمی دارای مزایای متعددی برای سلامتی است. این برنج به دلیل داشتن فیبر بالا، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. همچنین برنج هاشمی دارای خواص ضد التهابی است و می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، دیابت و برخی انواع سرطان کمک کند.

جمع بندی

برنج هاشمی یکی از بهترین انواع برنج ایرانی است که به دلیل عطر و طعم بی نظیر، کیفیت بالای پخت و ارزش غذایی بالا، شهرت جهانی دارد. این برنج را می توان به صورت ساده یا همراه با انواع خورش ها و غذاهای ایرانی سرو کرد.